- Date de publication
- 15/01/2025
- Type d'offre
- Catégorie C, Contractuel, Titulaire
- Poste en catégorie C (titulaire ou contractuel)
- Localisation : Restaurant Descartes – Site restauration Confluence
- Prise de poste : 01/04/2025
- Si demande de mobilité (réservée aux personnels des Crous) : un CV et une lettre de motivation sont attendus.
Missions
– Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge,
– Encadre son équipe
Activités principales
– Assurer l’encadrement de son équipe,
– Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
– S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
– Surveiller la propreté de la vaisselle,
– Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
– Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle,
– Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
– Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler,
– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
– Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.
Savoir-faire
– Connaissance technique des machines et de leur utilisation,
– Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,
– Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
– Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle
Savoir-être
– Savoir écouter, déléguer, valoriser
Modalités de candidature
Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d’un curriculum vitæ doivent être envoyées à l’adresse suivante : recrutement@crous-lyon.fr
Demande de mobilité
Télécharger la demande de mobilité (réservée aux personnels du Crous de Lyon)
Fiche de poste complète